Empanada de jamón york y queso

Hola!! Qué tal? Ya está llegando el finde a su fin...empieza otra dura semana jajajaaj. Para animarlo un poco traigo una receta super fácil y buenísima. El otro día estaba en casa aburrida y me decidí a poner el horno, así que hice un montón de cosas ricas para cenar. Hoy os dejo con la empanada de jamón y queso, una de mis favoritas aunque me encantan las empanadas de todo tipo:

Ingredientes:

- 1 lámina de masa brisa
- lonchas de queso de sandwich
- lonchas de jamón york
- 1 huevo

Preparación:

Extendemos la masa brisa y procedemos a rellenar (solo la mitad de la superficie): primero una capa de lonchas de queso, después el jamón york y terminamos con otra capa de queso.

Tapamos con la otra mitad y con ayuda de un tenedor sellamos bien los bordes.

Pintamos con el huevo batido.

Horneamos durante 15-20 minutos a 180º

y listo!!!

Una empanada buenísima y muy fácil. Aunque el sencillo sea muy básico está muy muy rica.

Y nada mas por hoy, que tengais buena semana!!!

Besos