Tarta de Ferrero Rocher (para el día de la madre!!)

Hola!! Qué tal el finde? supongo que muy soleado en todos los sitios. Lo primero quiero felicitar a todas las madres y en  especial a la mía, por supuesto :). Para agradecerle todo lo que hace por mi todos los días desde hace 28 años le he preparado una tarta de una de las cosas que más le gustan en el mundo: los Ferrero Rocher!!. Tenía una caja sin abrir que me había regalado mi suegra en navidad y decidí que era el momento de usarla. Leí varias recetas por ahí y al final hice una popurrí de todas ellas y este fue el resultado.

¿Qué os parece? La verdad es que las fotos no son muy buenas. La receta es muy sencilla, vamos con ella:

Ingredientes (para molde de 23 cm):

Base:

- 1 rulo de galletas María

- 70 gramos de margarina

Mousse:

- 14 bombones Ferrero Rocher

- 250 gramos de nutella

- 400 ml de nata para montar

- 2 cucharadas de azúcar

- 100 ml de leche entera

- 3 claras de huevo

- 50 gramos de chocolate negro para postres

- 6 hojas de gelatina

Cobertura:

- 50 gramos de chocolate negro para postres

- 50 gramos de margarina

- 6 bombones para decorar

Preparación:

Base:

Trituramos las galletas hasta que sean polvo.

Derretimos la margarina en el microondas y mezclamos con la galleta.

Lo echamos en el molde, aplastando con las manos hasta que quede una capa uniforme.

Guardamos en la nevera.

Mousse:

Montamos la nata con las 2 cucharadas de azúcar y reservamos en la nevera-

Montamos las claras y también reservamos en la nevera.

Trituramos 7 bombones ferrero rocher en la picadora y reservamos.

Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidrate. 

Ponemos un cazo el chocolate, la nutella, la leche y calentamos hasta que se funda mientras revolvemos.

Añadimos la gelatina y revolvemos hasta que se integre.

Añadimos también los bombones que previamente hemos picado y seguimos revolviendo.

Finalmente, mezclamos las claras, la nata y la mezcla anterior y revolvemos mezclándolo todo.

Antes de añadir la mousse a la base de galleta, pondremos los 7 bombones restantes sobre esta, tal y como se ve en la foto.

Echamos la mousse sobre la base de galleta con los bombones y metemos en la nevera (después de 10 minutos), yo la tuve toda la noche.

Cobertura:

Yo la hice al día siguiente para que no se mezclara con la mousse: derretimos en el microondas la mantequilla y el chocolate durante un minuto y revolvemos hasta que se integren. Después la vertemos sobre la tarta y a la nevera nuevamente.

Finalmente adornamos con bombones, yo en este caso usé 6, y lista para comer!!

En esta podéis ver como nos encontramos con bombones sorpresa dentro de la tarta.

 A mi madre le encantó y a los demás también, sobró un cachito muy pequeño. Además, lo bueno es que es una tarta fresquita y ligera para días calurosos como hoy.

Y nada más por hoy, que paséis una buena semana, mañana vuelta a la rutina y los madrugones otra vez, esperemos que llegue pronto el finde ejejeje.

Besosss