Quiche de jamón, bacon y champiñones

¡¡¡Hola!!! Qué tal la semana? se acabó por fin! Ahora a disfrutar del fin de semana (aunque parece que va a ser pasado por agua). Hoy traigo una receta que hice el otro día para cenar junto con el rollo de hojaldre de la entrada anterior (siempre que pongo el horno intento aprovechar para hacer varias cosas, que la vida está muy cara jejeje). Después de ver un montón de recetas de quiches, me decidí a hacer éste porque son los ingredientes que tenía por casa.

Vamos con la receta:

Ingredientes (molde de 20 cm):

- 1 paquete de masa brisa

- 200 ml de nata de cocina

- 3 huevos

- 200 gramos de mozarella rallada

- 100 gramos de bacon en tiras

- 100 gramos de jamón york en tacos

- 1 bote pequeño de champiñones (aunque otro bote no hubiera estado de más)

- 1 cucharada de maizena

- pimienta

Preparación:

Untamos el molde con margarina.

Forramos el molde con masa brisa (la mía era del LIDL y refrigerada), haciendo un poco de borde.

Batimos los huevos con la nata y la maizena.

Añadimos la mozarella, el jamón york, el bacon y los champiñones y revolvemos un poco.

Echamos pimienta al gusto (y si se desea también sal, yo no eché porque creo que ya es bastante salado).

Echamos la mezcla en el molde, sobre la masa brisa.

Horneamos a 200º durante 30 o 35 minutos (la superficie debe de estar dorada y al pinchar con un cuchillo debe de salir limpio).

Listo para comer!!!!!

La verdad es que la foto la tenía que haber hecho al día siguiente, que tenía un aspecto mucho mejor y, en mi opinión, estaba mucho más bueno. Esa noche cenamos la mitad más o menos y el resto me lo lleve los 2 días siguientes para comer al trabajo :).

Espero que os guste y probéis a hacerlo porque está buenísimo y es muy fácil.  Y nada más por hoy, que paséis un fin de semana estupendo y a ver si actualizo un poco más, que últimamente lo hago de semana en semana!

Besosss