14 abr. 2013

Tarta de queso (sin azúcar)

Hola!!! Qué tal? Por fin dejó de llover!! Vaya fin de semana mas bueno que ha hecho, esperemos que dure...aunque entre semana yo casi prefiero que esté nubladito porque total, para estar metida en el trabajo...pero los fines de semana que haga bueno :).
 
Bueno no me enrollo más, hoy traigo una receta de Tarta de Queso sin azúcar. Como ya dije otras veces, mi padre es diabético pero le encanta el dulce, así que muchas veces hago postres sin azúcar, suelo experimentar bastante jejejej. A veces el resultado es bueno y otras no tanto, aunque el de hoy ha sido espectacular! Además esta vez he tenido un pinche en la cocina jejeje, me ha ayudado mi padre y tengo que decir que lo ha hecho muy bien.
 
 
 
 
Vamos con la receta:
 
Ingredientes (Molde de 22 cm):
 
Base:
 
- 1 paquete de galletas digestive
- 60 gramos de margarina
 
Crema de queso:
 
- 400 gramos de queso philadelphia
- 2 yogures griegos
- 5 huevos grandes
- 14 ml de edulcorante líquido
 
Cobertura:
 
-1 bote de mermelada de fresa sin azúcar
 
 
Preparación:
 
Trituramos las galletas en la picadora.
 
Mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente, hasta conseguir una masa homogénea.
 
Vertemos sobre el molde y aplastamos con una cuchara o con la mano.
 
Guardamos en la nevera mientras hacemos la crema de queso.
 
 
 
 
 En un recipiente echamos los yogures y el edulcorante.
 
Vamos añadiendo los huevos poco a poco mientras batimos.
 
Añadimos el queso philadelphia y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
 
Vertemos en el molde sobre la base de galleta.
 
 
 
 
Horneamos a 170º durante 30 minutos aproximádamente, o hasta que al pinchar con cuchillo salga limpio.
 
Dejamos enfriar y echamos sobre ella la mermelada, previamente calentada en el microondas.
 
Metemos en la nevera y listo para comer! Facílisimo!!
 
 
 
 
A mi padre le encantó y a los demás también, ya que está en su punto de dulce y cremosísima.
 
 
 
 
Y nada mas por hoy, solo desearos una buena semana y qué pase rápido!! jejejeej.
 
Besos
 
 
 
 

17 comentarios:

  1. Hola!! Acabamos de encontrar tu blog y te seguimos desde ahora! :D Ojalá que también te guste nuestro espacio!! Un abrazo fuerte! :) www.melodiasporescrito.com

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  2. Una tarta estupenda y que nos viene muy bien para la operación bikini!!
    besitos.

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  3. esta buena sin azucar??me la apunto y me quedo a seguirte que cosasm as chulas haces

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  4. por aquí me quedo yo también guapa!!! besitos

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  5. Sí que tiene buena pinta!ademas sin azúcar...me gusta mucho la idea!!!seguro que no queda pero podias mandarme un pedacito?? :)))) menuda pinta tiene!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  6. las tartas de queso son mi perdicion, me gustan todas y esta te ha quedado de cine, bicos

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  7. Te he visto en un blog amigo y me ha traído la curiosidad y ahora me encanta haber venido, es estupendo lo que pones y me encantará seguirte leyendo.
    un abrazo y espero verte por mi pequeño y sencillo blog gastronómico.
    Gracias

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  8. Gracias por venir a mi cocina, así te he podido conocer y quedarme también en tu maravillosa cocina.
    Qué buena la tarta de queso y además que tu padre pueda comerla aún es mucho mejor. Tiene muy buen aspecto, dan ganas de ir por un platito y pedirte un trozo.
    Besos.

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  9. Aquí me quedo de seguidora y gracias por pasarte por mi blog, nos veremos mucho...miles de gracias y un beso.
    Elena

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  10. Hola!

    Gracias por pasarte por mi blog! Las tartas de queso me encantan y esta tiene una pinta... pero lo que más me ha llamado la atención son los cupcakes de chocolate blanco, madre mía!!! dan ganas de comerse 3 por lo menos! jajajajaj

    Un beso!

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  11. Jissy te felicito por el trabajo de reinventar recetas para que tu padre las pueda comer y que, evidentemente a la vez todos las podremos hacer.
    De vista no tiene nada que envidiar a la "original" porque invita a ser comida, ya sabes "cómeme, cómeme..." jajajajaja
    Un abrazo
    Lxx

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  12. Hola Jissy, hay que ser muy buena y también tener bastante imaginación para estos temas.
    En ese sentido quería felicitarte por el gran trabajo que haces, que no debe ser nada sencillo, al tratarse de una actividad como es la cocina.
    Me encanta lo que haces. Que pases una semana agradable y hasta la próxima.

    Saludos desde felicidadenlavida
    Un abrazo;
    Francisco M.

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  13. Me ha gustado mucho la receta, sin azucar y todo lo que estoy viendo en tu cocina!
    Acabo de descubrir tu blog y me quedo a seguirte, que no quiero perderme tus delicias. Bsts.
    Silvia

    chupchupchup.blogspot.com

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  14. Hola, hermosa, me llamo Lourdes y te he dejado una cosita en mi blog. Te sigo de cerca.
    Besos

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  15. Vaya pinta tiene ese corte!y si encima es sin azúcar mucho mejor :D
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  16. Muchísimas gracias por hacerte seguidora mía me dado una vuelta por tu blog y me ha encantado e intentado hacerme seguidora tú ya pero el blog no me deja no salen los seguidores a ver si mañana me deja una receta estupenda esta me la apunto ya que no puedo comer azúcar un beso.

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    1. Muchas gracias! Sería algun fallo del navegador o del blog ejjeje, creo que ya se puede.

      Besos!

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