15 jun. 2013

Tarta Mousse de Limón

Hola!!!! Que tal está siendo el finde? Seguro que la mayoría en la playa o por ahí pasando la tarde. Yo tenía plan de ir de parrillada y tomar el sol, pero hemos tenido que abortar misión porque está muy nublado, incluso ha llovido por la mañana...así que hemos decidido dejarlo para otro día que haga mejor tiempo.

Dejando el tema del tiempo aparte, el Lunes fue el cumpleaños de mi novio, y como su tarta preferida es la de limón, decidí hacerle una de este sabor.



Vamos con la receta:

Ingredientes (para molde de 18 cm):

Base:

- Medio paquete de galletas Digestive
- 60 gramos de margarina

Mousse:

- 200 ml de nata para montar
- 4 hojas de gelatina
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 limones

Cobertura de gelatina:

- Medio sobre de gelatina
- Agua (lo que indique la preparación del sobre)


Preparación:

Base:

Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo.

Derretimos un poco la margarina en el microondas.

Mezclamos y vertemos sobre el molde, aplastando con la mano o una cuchara.

Metemos en la nevera mientras hacemos el mousse.


Mousse:

Hidratamos la gelatina en agua fría 5 minutos.

Rallamos los 2 limones y reservamos.

Hacemos zumo con los 2 limones.

Calentamos el zumo con el azúcar y la ralladura de limón.

Cuando esté caliente añadimos la gelatina y disolvemos.

Dejamos enfriar y reservamos.

Mientras, montamos la nata.

Mezclamos, con suavidad, la nata con el zumo.

Echamos en el molde y metemos en la nevera, yo lo dejé 3 horas.


Cobertura de gelatina:

Hacemos la gelatina según las indicaciones del fabricante.

Dejamos enfriar un poco y vertemos sobre el mousse.

Yo la tuve en la nevera toda la noche.




A mi novio le gustó mucho y creo que a los demás también. Estuve dudando si hacerla así con philadelphia, pero finalmente me decidí por esta para que pudiera comerla mi madre también, ya que no le gusta el queso.

Como siempre, os animo a que la probéis ya que esta buenísima y es muy fácil de hacer. Además es bastante ligerita y fresca, perfecta para el verano! (los que lo tengais).

Besos!!!





17 comentarios:

  1. Esta tarta está muy rica y ademas es muy refrescante, ideal para esta época. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. vaya corteeee! tiene una pinta deliciosa! buenisimaaaa

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  3. muy rica tiene que estar y ademas ya apetecen estos sabores veranegos, un besito!
    Silvia
    chup-chup-chup

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  4. Oooooh con la boca habierta me dejas... Me encanta.

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  5. Qué rica tia, tiene una pinta cojonuda!! Me la meto en favoritos para hacerla algún día que necesite dulce!!jajajaja
    Besuuuuu

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  6. Me encanta y te ha quedado fantástica, desde luego para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  7. Tiene una pinta fantástica esta tarta de mousse!!! Y más así de fresquita ahora para el verano!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. Pues por aquí la calor es insoportable, al menos este fin de semana así ha sido.
    En casa también nos encanta esta tarta, esta semana la hice para el santo de mi marido porque fue la que me pidió esta vez.
    Te ha quedado perfecta.
    Besos.

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  9. Que buena pinta!! Me gustan mucho este tipo de tartas de limón, pero nunca he probado a hacerla. Me apunto la receta, con tu permiso. Un beso

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  10. tiene una pinta estupenda!!!! a mi también me gusta mucho el sabor ácido del limón y ahora para el veranito este tipo de postres entran mucho mejor!!!!!

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  11. Te quedó preciosa y es una tarta que nunca falla. Ahora que llega el buen tiempo (aquí en el norte, aún se lo está pensando), estas tartas refrescantes son ideales.

    Un besín.

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  12. Qué fresquita tiene que estar esta tarta!tiene una pinta estupenda :D seguro que a tu novio le encantó!
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  13. Pero que rica y fresquita, me encanta. un beso!

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  14. Hola guapa!! Muchas gracias por participar en el sorteo, ya te he apuntado.

    mmmm.... vya tarta más deliciosa que nos has preparado!!!

    Mucha suerte!!

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  15. Te ha quedado muy bien.
    El corte impecable :)
    Un saludito

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  16. Que buena sabes que las tartas de mousse son mis preferidas me encantan y mira nunca la hice de limon la probare te quedo preciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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