4 may. 2014

Lasaña de espinacas con tortillas de trigo

Hola!!! Qué tal? Cómo han ido tantas fiestas? yo muy bien, disfrutando a tope y con el blog un poco abandonado...Pero ahora ya se han acabado todas y vuelta a la rutina...qué bajón!!

Como ya os comenté en otra entrada me he comprado un estuche Lekué hace un par de meses y lo uso muchísimo, sobre todo para hacer cenas rápidas y sanas. Hay algunas recetas que hago habitualmente y otras, como la de hoy, que hago como experimento por primera vez.




Ingredientes:

- 3 tortillas de trigo
- 250 gramos de espinacas congeladas
- 2 quesitos
- 2 lonchas de jamón york
- 2 lonchas de queso
- queso rallado
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- sal
- nuez moscada

Preparación:

Descongelamos las espinacas en el microondas.

Ponemos en la base del molde lekué una tortilla de trigo.

Encima ponemos las espinacas y echamos los quesitos desmenuzados por encima.

Ponemos otra tortilla de trigo y encima las lonchas de jamón y las de queso, por este orden.

Ponemos otra tortilla de trigo.

Batimos los huevos con la leche, la sal y la nuez moscada.

Lo vertemos en nuestro molde lekué.

Por último echamos un poco de queso rallado encima de la "lasaña"

Lo metemos al microondas 8 minutos mas otros 4 minutos de reposo.

Y listo!!!!





Espero que os haya gustado y probéis a hacerlo ya que es super fácil y está muy bueno, aunque creo que la próxima vez usaré menos huevos y haré que la "lasaña" ocupe todo el molde.

Y nada mas por hoy, qué tengais buena semana!!

Besos

11 comentarios:

  1. pues parece una lasaña la mar de interesante!! será cuestion de probarla!! Bs.
    Julia.

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  2. pues me la llevo, me ha encantado este cambio de pasta que has hecho

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  3. Que rica yo acabo de poner una receta con tortitas de trigo tambien , me gusta tu blog y te invito al mio besos

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  4. Vaya lasaña tan original que nos muestras en esta ocasión!!!! Que rica tiene que estar!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Qué buena y qué original, me ha gustado mucho, sana y deliciosa!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  6. hola!! me encanta con el molde Lekue, pues es una idea genial para utilizarlo, yo lo tengo pero lo uso muy poco y con esta lasaña esta de cine, gracias!
    besos

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  7. Hola Jissy, has entrado a mi blog y he venido a visitarte. A mi también me han gustado tus recetas y por eso volveré a visitarte. De momento esta receta me ha gustado mucho, porque las espinacas es de mis verduras favoritas, y en lasaña debe estar riquísima, lo de la tortilla de trigo me ha parecido diferente. Habrá que probar.
    Bss

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  8. Original y riquisima receta... Me encantan las espinacas, las tortillas de maiz, y así un completo me gusta la idea... Me la copio para darme un homenaje... Muchas gracias por compartirla ... BSSSSS me quedo por aquí para seguirte... :)

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  9. Tengo yo ganas de comparme ese molde..Muy original la lasaña!!Bs

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  10. Hola guapísima aquí me tienes en tu blog y me encanta, esta recta es muy original!!! y tiene que estar divina.
    Un besote desde rectasdulcesweet.

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  11. Que rica lasaña!!! Tiene que estar muy buena. Estos moldes me parecen geniales, me tengo que comprar uno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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