23 feb. 2014

Parrillada de Verduras

Hola!!! Cuanto tiempo sin pasarme por aquí, tengo el blog un poco abandonado últimamente!. Entre el trabajo y mi nueva afición por correr no me queda tiempo jajajaja, pero prometo actualizar mas a menudo a partir de ahora!. 

Hoy traigo una receta super fácil y super sana, una parrillada de verduras hecha en el horno. 




Ingredientes:

- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Pimiento rojo
- Champiñones
- 1 Cebolla
- Tacos de jamón

Preparación:

Cortamos la cebolla, la berenjena y el calabacín en rodajas.

Hacemos lo mismo con el pimiento, pero cortándolo en tiras.

Los champiñones yo los he dejado enteros.

Colocamos papel de hornear en una bandeja de horno y ponemos las verduras encima.

Echamos un chorrito de aceite por encima.

Lo horneamos durante aproximadamente 20-25 minutos en el horno precalentado a 175º.

Mientras se hornea, calentamos el jamón en una sartén con un poco de aceite.

Una vez hayamos sacado la bandeja del horno echamos el jamón y el aceite  por encima de las verduras para darle sabor.




Y a comer!!!!

Aprovecho también la entrada para decir que a partir de este mes participaré en el reto Desafío en la Cocina!!! Tengo muchas ganas de empezar y ver que nos porponen este mes las jefas!!!


Y nada mas por hoy, me despido hasta la próxima!!

Besos

15 comentarios:

  1. Que rico hija, me gusta verte de vez en cuando y correr es muy sano jajaja.Besos

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  2. que buenooo! yo tambien lo hago en el horno y quedan buenisimas! saludos

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  3. Muy rica y sana, yo la hago muchas veces, nos encanta. Bs.
    Julia y sus recetas,

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  4. Una receta la mar de sana y fácil de elaborar!!! Me ha encantado!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Hola guapa, yo ya te seguía y tu blog me gusta mucho, me alegro que estemos juntas en el Desafío!
    La parrillada te quedó estupenda!
    Un beso enorme

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  6. Te iba a perdonar por poner una rica parrilla de verduras, pero... vaya llevan jamón jjjjjjj ves ya no la puedo tomar ;))
    Un saludito

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  7. Bienvenida a Desafío en la Cocina. Espero que te lo pases muy bien y que disfrutes!
    Un besazo!

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  8. hola!!!! bienvenida al Desafio, me quedo de seguidora! besitos

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  9. Hola wapa, aquí tienes una nueva seguidora y compañera de desafío, venga, que en breve ya conoceremos el reto. Un besazo. Yolanda.

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  10. Hola M. José! bienvenida al desafío!!
    Vengo a visitarte y me llevo un poquito de tu parrillada, que se ve deliciosa y super sana!

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  11. Que rica la parrillada!!! Yo preparo la verdura asi muchas veces tambien, que me parece super sano y riquísimo :)
    Un besin

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  12. Una receta sana y rica.Me encanta,que pinta más buena!!!Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  13. Una deliciosa receta, me encanta....
    Saludos !!

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