Desafío mes de Junio: Huevos a la escocesa

Hola!! Pues ya estamos aquí con otro desafío, el último hasta después del verano. Este mes le ha tocado a la desafiadora Mabel proponernos el reto y además toca salado!! Yo es que soy mucho más de salado que de dulce...

Nos ha propuesto hacer Huevos a la Escocesa, que la verdad había oído hablar de ellos muchísimas veces, pero no sabía como eran. Además, nos mandó hacer una salsa para acompañarlos, ya que la receta es sencillita. En las recetas he visto que la mayoría se hacer con salchichas desmigadas, pero yo tenía carne picada en el congelador así que decidí hacerlos con ella.

Sin enrollarme más, vamos con la receta:

Ingredientes:

Huevos (2 unidades):

- 2 huevos L
- 250 gramos de carne picada
- Pan rallado
- Harina
- Pimienta

Salsa:

- Mayonesa
- Ketchup
- Un chorrito de zumo de naranja
- Pimienta

Preparación:

Huevos:

Cocemos los huevos en agua hirviendo durante aprox. 12 minutos. Los pelamos.

Mezclamos la carne picada con harina y un poco de pimienta y amasamos con las manos hasta que veamos que es uniforme.

Envolvemos los huevos con la mezcla anterior.

Pasamos por pan rayado (si se quiere se puede pasar antes por huevo)

Freímos en abundante aceite a temperatura media.

Salsa:

Mezclamos el ketchup con la mayonesa y revolvemos (en mi caso, las cantidades han sido a ojo).

Añadimos un chorrito de zumo de naranja y un poco de pimienta y seguimos revolviendo con una cuchara.


Y listo!!! Como veis es una receta super fácil.

A mi novio le gustaron mucho, sobre todo la salsa, con lo sencillita que es!!! Me ha gustado mucho este desafío, tenía muchas ganas de receta salada!

Si quereis ver las demás recetas de mis compis del Desafío, podeis hacerlo aquí!!!

Y nada más por hoy, que tengais muy buen finde!!