Pastel energético

Hola!!! Hoy traigo la receta de un pastel energético (tipo Gatosport), especialmente indicado para gente que entrena mucho o que está preparando una carrera muy larga. Puedes hacerlo, cortarlo en cachitos y congelarlo; con sacarlo la noche de antes de que vayas a consumirlo es suficiente.

Aviso!!! Es últra-calórico!!!

Ingredientes:

-400gr Azucar
- 5gr de Levadura
- 240gr harina
- Pizca de sal
- 2 Huevos
- Un vaso leche
- 90ml aceite de girasol
- 200ml agua hirviendo
- 75gr cacao
- Almendra molida (al gusto)
- Nutella (al gusto) 

Preparación:

Mezclamos los ingredientes secos: cacao, sal, harina, azúcar y levadura. Tamizamos y removemos bien.

Añadimos 2 huevos batidos. Mezclamos.

Añadimos la leche y revolvemos bien.

Vertemos el aceite de girasol y la pizca de sal. Removemos bien.

Echamos 200 ml de agua hirviendo, poco a poco, mientras removemos.

Añadimos almendra molida y revolvemos hasta que esté integrado.

Añadimos nutella. Removemos todo con unas varillas hasta que no haya grumos.

Horneamos a 170º durante 40 minutos o hasta que al pinchar en el centro con un palillo, este salga limpio.


Y listo!!!

Aunque parezca mentira no sabe muy dulce y es genial para llevar, ya que puedes comerlo en cualquier sitio.

Bueno, que paseis buena semana!

Besosss