20 may. 2015

Charlotte Cake de Mousse de chocolate: III Aniversario del Desafío

Hola! Cuanto tiempo sin pasarme por el blog, a ver si saco un poco de tiempo y lo actualizo más a menudo, porque esto no puede ser!. Bueno, aquí estamos otro mes mas con el Desafío en la Cocina, pero este mes es un desafío muy especial, ya que cumplimos 3 años!!. Para celebrarlo, Rocio Salan del Blog  "Chismes y Cacharros" , nos ha pedido que hagamos una Charlotte Cake. Tras darle muchas vueltas, me he decidido a hacer una de chocolate, como no!



Vamos con la receta: 
 
Ingredientes:

- Bizcochos de soletilla
- 250 gramos de chocolate para postres
- 150 ml de nata para postres
- 4 huevos M
- Zumo de 2 naranjas
- 150 gramos de azúcar
- 3 hojas de gelatina

Preparación:

Forramos la base del molde de 18cm con papel albal.

Cortamos los bizcochos por la mitad y los mojamos en el zumo de naranja.

Forramos con ellos las paredes del molde y también el fondo, para hacer la base de la tarta.




Troceamos el chocolate en un recipiente y lo derretimos en el microondas, con cuidado de que no se queme.

Mientras, hidratamos la gelatina en agua.

Calentamos un poco la nata y disovemos en ella la gelatina.

Mezclamos la nata y el chocolate y revolvemos hasta que se integre.

Por otra parte, separamos las claras de las yemas.

Las yemas las batimos un poco y las incorporamos a la mezcla de chocolate.

Las claras las batimos a punto de nieve, añadiendo el azúcar.

Por último, integramos todo, mezclando con movimientos envolventes.

Vertemos en el molde y lo metemos en la neveras durante al menos 5 horas, si es de un día para otro mejor.




 Y listo para comer!!! A mi me sobro un poco de mousse, así que lo repartí en unos vasitos para comer de postre.

Aquí teneis una foto mía soplando las velas!!! ejejejejej




Si quereis ver el resto de tartas de mis compis de desafío, podeis hacerlo aquí!
 




Y sin enrollarme mas os dejo, el próximo desafío toca salado, los que a mi me gustan!

Besoss