Petit Suisse de Fresa: Especial Desafío en la Cocina

Hola!!! Ya estoy de nuevo por aquí, después de un largo parón de casi 3 meses. Y que mejor forma de retomar el blog que con un Desafío, que además en esta ocasión es especial ya que es un homenaje a una de las bosses que deja el Desafío: Mabel, del blog "A nadie amarga un dulce".  Cada uno de nosotros tenemos que escoger una receta de su blog y reproducirla. La verdad es que me ha costado porque tiene un montón de recetas buenísimas. Al final me he decidido por los Petit Suisse de Fresa, ya que aparte de que tenía muchas ganas de hacerlos, son fáciles y rápidos. Si quereis ver la receta original, podéis hacerlo aquí.

Ingredientes:

- 200 gramos de queso crema (tipo philadelphia)
- 200 gramos de nata líquida
- 250 ml de leche
- 250 ml de agua
- 100 gramos de azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa

Preparación:

Calentamos el agua. Una vez caliente la retiramos del fuego y disolvemos el sobre de gelatina y el azúcar.

Dejamos enfriar un poco.

Añadimos la nata, el queso y la leche. Mezclamos bien.

Repartimos en los recipientes y metemos en la nevera.

Dejamos reposar de un día para otro.

Y listo para comer!!! Están buenísimos. Podéis decorarlos como queráis, por ejemplo con nata montada. Y podéis hacerlos de otros sabores, como limón o naranja, que seguro que también están buenísimos.

Podeis ver el resto de desafíos en este enlace.

Qué paséis muy buen finde!!


Besoss

Quesadillas de jamón y 4 quesos al microondas

Hola!! Pues después de un par de meses de ausencia porque me ha sido imposible participar, aquí estoy otra vez con un asalto! Esta vez hemos desvalijado a Aranzazu, del blog El Baul de las Delicias. Me ha costado un montón decidirme por una receta porque tiene un montón y todas buenísimas, pero finalmente me he decantado por unas qusadillas super ricas y fáciles de hacer, aparte de rápidas.

Ingredientes:

- Pan de fajitas
- Jamón york
- Bonito
- Quesos

Preparación:

Ponemos una fajita en un plato.

La cubrimos con jamón york.

Echamos el bonito encima.

Finalmente recubrimos con queso.

Doblamos por la mitad y metemos al microondas unos 40-50 seg.

Y listo para comer!!!

Una receta buenísima, si quereis ver la original podeis hacerlo aquí.

Y sin enrollarme mas me despido por hoy!

Besos

Bobotie

Hola!! Pues aquí estamos otro mes más con el Desafío en la Cocina, es el último Desafío hasta la vuelta de vacaciones. Este mes nos han propuesto un Desafío diferente, ya que estamos divididas en 5 grupos y cada uno de los grupos hace una receta típica de un continente, además de que las desafiadoras no son las habituales, sino las 5 compañeras mas veteranas en el Desafío. A mi me ha tocado África y nuestra desafiadora ha sido Chus, del blog Para Estar por Casa y nos ha propuesto hacer Bobotie, un pastel de carne típico de Sudáfrica y que está buenísimo!

Ingredientes:

- 800 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de curry
- 4 huevos
- 75 gramos de orejones
- 50 gramos de almendras
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de leche
- Sal
- Pimienta

Preparación:

En un bol ponemos el pan a remojar con la leche hasta que quede completamente blando.

Picamos las cebollas y los dientes de ajo y los sofreímos en una cacerola con un chorrito de aceite.

Añadimos el curry y el azúcar y revolvemos.

Añadimos la carne picada y freímos con cuidado de que no se queme.

Batimos 1 huevo y lo mezclamos con el pan escurrido y desmenuzado.

Lo añadimos junto con la sal, pimienta y los orejones cortados en cachitos a la carne. Removemos unos minutos más a fuego lento.

En un bol batimos los 3 huevos restantes con la leche y un poco de sal.

Echamos la mezcla de carne en una fuente apta para horno y recubrimos con la mezcla de leche y huevos.

Por último decoramos con unas almendras.

Horneamos a 180º durante 15-20 minutos.

Sacamos y listo para comer!! Un pastel de carne buenísimo que si no fuera por el desafío nunca hubiera probado.

Si quereis ver el resto de desafíos podeis hacerlo aquí!

Y sin mas nos despedimos de los desafíos hasta el mes de Septiembre!! Que paseis buen fin de semana!!

Besosss

Empanada de jamón york y queso

Hola!! Qué tal? Ya está llegando el finde a su fin...empieza otra dura semana jajajaaj. Para animarlo un poco traigo una receta super fácil y buenísima. El otro día estaba en casa aburrida y me decidí a poner el horno, así que hice un montón de cosas ricas para cenar. Hoy os dejo con la empanada de jamón y queso, una de mis favoritas aunque me encantan las empanadas de todo tipo:

Ingredientes:

- 1 lámina de masa brisa
- lonchas de queso de sandwich
- lonchas de jamón york
- 1 huevo

Preparación:

Extendemos la masa brisa y procedemos a rellenar (solo la mitad de la superficie): primero una capa de lonchas de queso, después el jamón york y terminamos con otra capa de queso.

Tapamos con la otra mitad y con ayuda de un tenedor sellamos bien los bordes.

Pintamos con el huevo batido.

Horneamos durante 15-20 minutos a 180º

y listo!!!

Una empanada buenísima y muy fácil. Aunque el sencillo sea muy básico está muy muy rica.

Y nada mas por hoy, que tengais buena semana!!!

Besos