Hola!! Ya estamos aquí, otro mes más, con el reto Asaltablogs!! Esta vez le ha tocado el turno a Marisa del blog Thermofan. De entre toooodas las recetas que tiene, al final me he decidido por este Dulce de Manzana y membrillo. Os dejo con la receta:
Ingredientes:
- 300 g de membrillos sin pelar
- 200 g de manzana fuji sin pelar
- 250 g de azúcar de abedul
- el zumo de un limón
- 4 cucharaditas de agar-agar
Preparación:
Lavar bien los membrillos y cortarlos en trozos.
Quitarles la parte central y las pepitas.
Añadir la manzana lavada y sin pelar, cortada en trozos.
Triturar junto con el limón y el azúcar de abedul.
Dejar macerar en un bol cubierto con film toda la noche.
Ponemos la mezcla en una cacerola y cocemos durante 40 minutos a fuego lento, sin dejar de remover.
Añadimos el agar-agar y removemos durante unos minutos mas para que se mezcle bien.
Vertemos en los recipientes y dejamos que cuaje.
Cuando se desprenda de las paredes estará listo!