28 jun. 2015

Quesadillas de jamón y 4 quesos al microondas

Hola!! Pues después de un par de meses de ausencia porque me ha sido imposible participar, aquí estoy otra vez con un asalto! Esta vez hemos desvalijado a Aranzazu, del blog El Baul de las Delicias. Me ha costado un montón decidirme por una receta porque tiene un montón y todas buenísimas, pero finalmente me he decantado por unas qusadillas super ricas y fáciles de hacer, aparte de rápidas.




Ingredientes:

- Pan de fajitas
- Jamón york
- Bonito
- Quesos

Preparación:

Ponemos una fajita en un plato.



La cubrimos con jamón york.



Echamos el bonito encima.


Finalmente recubrimos con queso.


Doblamos por la mitad y metemos al microondas unos 40-50 seg.



Y listo para comer!!!

Una receta buenísima, si quereis ver la original podeis hacerlo aquí.

Y sin enrollarme mas me despido por hoy!

Besos

20 jun. 2015

Bobotie

Hola!! Pues aquí estamos otro mes más con el Desafío en la Cocina, es el último Desafío hasta la vuelta de vacaciones. Este mes nos han propuesto un Desafío diferente, ya que estamos divididas en 5 grupos y cada uno de los grupos hace una receta típica de un continente, además de que las desafiadoras no son las habituales, sino las 5 compañeras mas veteranas en el Desafío. A mi me ha tocado África y nuestra desafiadora ha sido Chus, del blog Para Estar por Casa y nos ha propuesto hacer Bobotie, un pastel de carne típico de Sudáfrica y que está buenísimo!




Ingredientes:

- 800 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de curry
- 4 huevos
- 75 gramos de orejones
- 50 gramos de almendras
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de leche
- Sal
- Pimienta




Preparación:

En un bol ponemos el pan a remojar con la leche hasta que quede completamente blando.

Picamos las cebollas y los dientes de ajo y los sofreímos en una cacerola con un chorrito de aceite.

Añadimos el curry y el azúcar y revolvemos.

Añadimos la carne picada y freímos con cuidado de que no se queme.

Batimos 1 huevo y lo mezclamos con el pan escurrido y desmenuzado.

Lo añadimos junto con la sal, pimienta y los orejones cortados en cachitos a la carne. Removemos unos minutos más a fuego lento.

En un bol batimos los 3 huevos restantes con la leche y un poco de sal.

Echamos la mezcla de carne en una fuente apta para horno y recubrimos con la mezcla de leche y huevos.

Por último decoramos con unas almendras.

Horneamos a 180º durante 15-20 minutos.




Sacamos y listo para comer!! Un pastel de carne buenísimo que si no fuera por el desafío nunca hubiera probado.



Si quereis ver el resto de desafíos podeis hacerlo aquí!




Y sin mas nos despedimos de los desafíos hasta el mes de Septiembre!! Que paseis buen fin de semana!!

Besosss

14 jun. 2015

Empanada de jamón york y queso

Hola!! Qué tal? Ya está llegando el finde a su fin...empieza otra dura semana jajajaaj. Para animarlo un poco traigo una receta super fácil y buenísima. El otro día estaba en casa aburrida y me decidí a poner el horno, así que hice un montón de cosas ricas para cenar. Hoy os dejo con la empanada de jamón y queso, una de mis favoritas aunque me encantan las empanadas de todo tipo:




Ingredientes:

- 1 lámina de masa brisa
- lonchas de queso de sandwich
- lonchas de jamón york
- 1 huevo




Preparación:

Extendemos la masa brisa y procedemos a rellenar (solo la mitad de la superficie): primero una capa de lonchas de queso, después el jamón york y terminamos con otra capa de queso.

Tapamos con la otra mitad y con ayuda de un tenedor sellamos bien los bordes.

Pintamos con el huevo batido.

Horneamos durante 15-20 minutos a 180º

y listo!!!





Una empanada buenísima y muy fácil. Aunque el sencillo sea muy básico está muy muy rica.

Y nada mas por hoy, que tengais buena semana!!!

Besos